قصتنا
التاريخ والرؤية
مرحبًا بكم في الاتحاد الدولي لفنون الطهي
رؤيتنا
في الاتحاد الدولي لفنون الطهي (ICU)، تنطلق رؤيتنا من ثلاثة محاور جوهرية تشكّل أساس التزامنا بالتميّز:
-
الريادة العالمية: نهدف إلى أن نكون أكبر وأقوى اتحاد للطهاة على مستوى العالم، من خلال جمع الكفاءات من مختلف الثقافات والمناطق، وتعزيز بيئة تقوم على التعاون والابتكار.
-
الشمولية: نؤمن بأن شغف الطهي يستحق أن يُحتضن ويُنمّى، بغض النظر عن الخبرة أو المرحلة المهنية. لذلك نوفّر منصة ترحّب بالجميع وتقدّر الموهبة والاجتهاد قبل أي شيء آخر.
-
تمكين التميز: نعمل على دعم الطهاة وتطوير قدراتهم للظهور عالميًا، عبر توفير الموارد اللازمة والمشاركة في مسابقات مرموقة تعزّز من مكانتهم واعتراف المجتمع الدولي بإنجازاتهم.
رسالتنا
نسعى في الاتحاد الدولي لفنون الطهي إلى بناء أكبر مجتمع عالمي يجمع عشاق الطهي، والطهاة الناشئين، والمحترفين المخضرمين. رسالتنا تقوم على:
-
تكافؤ الفرص: ضمان المساواة في الحقوق والفرص لجميع الأعضاء، بما يتيح لكل فرد فرصة النمو والإسهام.
-
مسارات قيادية واضحة: على عكس النماذج التقليدية، نتيح للأعضاء التدرج نحو مناصب قيادية مثل رئيس إقليمي، نائب الرئيس أو حتى رئيس الاتحاد، وفق مبدأ الجدارة والالتزام.
-
بيئة مهنية داعمة: نقدّم منظومة متكاملة من الدعم تشمل التدريب، الاستشارات، والمعرفة القانونية لمساندة الأعضاء في مسيرتهم.
-
دعم مالي كامل: ندرك التحديات التي تفرضها المشاركة في المسابقات الدولية، لذا نوفّر تغطية مالية تصل إلى 100% لتخفيف الأعباء وتمكين الأعضاء من التركيز على الإبداع.
الاحتفاء بالإنجازات
من أبرز إنجازاتنا إصدار كتاب وصفات مسابقات الاتحاد الدولي لفنون الطهي، الذي يوثق إبداعات أعضائنا الموهوبين، ويُعرّف العالم بمواهبهم المتميزة.
انضم إلى مجتمعنا
ندعوكم للانضمام إلينا في رحلتنا نحو التميز والنمو، والمساهمة معنا في تشكيل مستقبل فنون الطهي عالميًا. نطمح إلى تحقيق نمو مستدام بمعدل 3%–7% سنويًا، مع هدف استراتيجي يتمثل في مضاعفة تأثيرنا خلال السنوات العشر القادمة.
نشكركم على ثقتكم بالاتحاد الدولي لفنون الطهي كشريك لمسيرتكم المهنية، ونتطلع إلى استقبالكم ضمن مجتمعنا العالمي المزدهر.
مع خالص التقدير،
مدير الاتحاد الدولي لفنون الطهي
انضم إلينا
ماذا يمكنك أن تتوقع منا؟
الاتحاد الدولي لفنون الطهي هو رابطة عالمية مرموقة تجمع بين نخبة من المتخصصين في فنون الطهي ممن يشتركون في شغف التميز والإبداع في عالم المذاق. نلتزم بالارتقاء بصناعة الطهي من خلال تعزيز التعاون والابتكار والنمو المهني. ومن خلال إتاحة الوصول الحصري إلى الفعاليات الدولية، وفرص التواصل مع نخبة الخبراء، إضافة إلى الموارد المتخصصة، نُمكّن أعضاءنا من التطور وتحقيق نجاح مستدام في مسيرتهم المهنية في عالم فنون الطهي.
أعضاء
الاحتفال بأكثر من 7300 عضو
انضم إلى مجتمع متنامٍ يضم نخبة من عشّاق فنون الطهي والمحترفين ضمن الاتحاد الدولي لفنون الطهي.
يضم الاتحاد اليوم أكثر من 7,300 عضو حول العالم، يجمعهم شغف مشترك بالتميّز والإبداع في فنون الطهي.
سواء كنت طاهياً ذا خبرة طويلة أو في بداية مسيرتك، فإن الاتحاد يوفّر لك فرصًا واسعة للنمو والتطوير، وبناء علاقات مهنية، والحصول على التقدير المستحق.
معًا، نعمل على رسم ملامح مستقبل الابتكار والتعليم في فنون الطهي على مستوى العالم.
المسابقات
الاحتفال بما يقرب من 1350 مسابقة
اكتشف آفاق التميّز في فنون الطهي مع الاتحاد الدولي لفنون الطهي، حيث نفخر بتنظيم ما يزيد على 1,350 مسابقة حتى الآن. تمثل هذه المسابقات منصات رفيعة المستوى تجمع الطهاة من مختلف أنحاء العالم لعرض مهاراتهم وإبداعهم وشغفهم بفن الطهي الراقي. انضم إلينا للاحتفاء بروح التنوع والابتكار التي تميز منافساتنا، بينما نواصل الارتقاء بمكانة فنون الطهي وترسيخ حضورها على الساحة العالمية.
الجوائز
الاحتفال بأكثر من 8300 ميدالية وشهادة وجائزة فخرية
في الاتحاد الدولي لفنون الطهي، نعتز بريادة تكريم التميز والاعتراف بالإبداع. فقد منحنا حتى اليوم أكثر من 8,300 ميدالية وشهادة وجائزة فخرية لأعضائنا الموهوبين، تقديرًا لعطائهم المتميز، وإبداعهم الخلّاق، وإسهاماتهم البارزة في تطوير فنون الطهي. إن الانضمام إلى مجتمعنا المرموق يعني أن تكون جزءًا من بيئة تحتفي بالإنجاز وتُبرز المواهب، حيث يسطع نجم الطهاة على الساحة العالمية ويُخلّد أثرهم في مسيرة الطهي الدولية.